5 erros (imperdoáveis) que você comete ao cozinhar bolo de cenoura

Um dos bolos mais populares nos últimos tempos é o bolo de cenoura., um suculento bolo à base de cenoura, muito saboroso, e coberto por uma cobertura cremosa de cream cheese e açúcar que poucos resistirão. Porém, preparar esta deliciosa sobremesa requer uma série de truques para obter o bolo de cenoura perfeito. Uma receita que você pode preparar é este delicioso bolo de cenoura da Cocina Fácil, que também é perfeito para toda a família.

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Para deixá-lo suculento, o mais importante é umedecer o bolo de cenoura. Uma vez feito, Você saberia como conservar um bolo de cenoura? Para conservar a umidade e mantê-la em perfeitas condições, o ideal seria armazená-la em uma lancheira para que fique isolada do resto da comida, assim você pode conservá-la por até uma semana em ótimas condições. . Siga nossas dicas para um bolo de cenoura autêntico (e sem erros!)

1. Não respeitar a proporção dos ingredientes da receita

Cozinheiro fácil

O facto da pastelaria ser uma ciência exacta é algo que devemos ter sempre presente, pois quando improvisamos com os ingredientes e juntamos um pouco mais disto ou colocamos um pouco menos daquilo, o resultado será diferente, e seguramente inesperado. . Por isso É fundamental respeitar as quantidades de ingredientes que a receita dita se queremos que o bolo de cenoura fique perfeito.

2. Cozinhe as cenouras

PASSO A PASSO PARA FAZER O BOLO DE CENOURA COM CREME DE QUARK: ADICIONE A CENOURA À MASSA.

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Um dos maiores erros que podemos cometer ao fazer um bolo de cenoura é cozinhá-lo, pois Fazendo isso, além de subtrair todas as vitaminas, estaremos modificando o sabor e a textura. A graça do bolo de cenoura é que ele tem gosto de cenoura, por isso é fundamental adicioná-lo à massa crua e ralada. Para que quando o bolo estiver assado fique com pedacinhos de cenoura na massa.

3. Use manteiga em vez de óleo

Cozinheiro fácil

Haverá receitas de bolo que precisam de manteiga, e outras como o bolo de cenoura, que devido à sua combinação de ingredientes. A melhor opção é o óleo de girassol, para que o bolo fique mais leve e fofo. E o sabor do óleo não altera o sabor da massa.

4. Não peneirar a farinha

Cozinheiro fácil

Outro erro que pode nos custar estragar o bolo é não peneirar a farinha junto com o fermento antes de incorporá-los à massa. Ao passar os dois ingredientes pela peneira, o que obtemos é uma textura muito mais fina que nos proporcionará uma massa lisa e homogênea sem a presença de grumos. Se você também usar especiarias para dar sabor, como canela, a hora de adicioná-la é junto com a farinha peneirada e o fermento.

5. Esquecer de untar a forma

Cozinheiro fácil

Algo tão simples como untar a forma antes de despejar a massa e assar o bolo pode nos dar um resultado desastroso. Já que não será do agrado de ninguém que metade do bolo fique presa às paredes da forma quando for desenformar o bolo logo após assá-lo. O ideal é untar o fundo e as paredes da forma espalhando algumas gotas de azeite.