Receita de Empadão Saudável: Delícia Fácil e Sem Trigo, Poucas Calorias

Ingredientes

• 1 xícara de iogurte natural desnatado
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de curry
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de farelo de aveia
• 1 xícara de farinha de aveia
• 500g de frango desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate picado
• Cebolinha a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda em pó

Como Fazer

1. Misture o iogurte, os ovos, o azeite, o sal, o curry e o fermento. Adicione aos poucos o farelo e a farinha de aveia até obter uma massa homogênea.
2. Unte uma forma e espalhe a massa, pressionando para que fique bem firme. Reserve uma parte para o topo.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho, adicione o frango desfiado e o tomate picado. Temperar a gosto.
4. Coloque o recheio sobre a massa na forma, misture o iogurte com mostarda e espalhe por cima. Cubra com o restante da massa e leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.
5. Após assar, retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços antes de servir. Aproveite!

Curiosidades

Essa receita de empadão saudável é perfeita para um almoço ou jantar leve, sem glúten e cheia de sabor. Você pode variá-la adicionando seu recheio favorito, seja frango, carne moída ou legumes.

Ao preparar o iogurte, opte sempre pela versão natural e sem açúcar, pois isso garantirá um sabor mais genuíno e saudável ao seu prato. A utilização do curry traz um toque especial com seus antioxidantes e especiarias benéficas à saúde.

Experimente servi-lo com uma salada fresca ao lado ou um molho de iogurte temperado, que complementará os sabores e tornará a refeição ainda mais nutritiva e deliciosa!