Receita de Delícia Saudável fácil com Poucas Calorias e Sem Açúcar

Ingredientes

• 1 xícara de leite (ou leite vegetal)
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1 abacate maduro
• adoçante a gosto
• opcional: chocolate amargo para cobertura
• opcional: frutas para decoração

Como Fazer

1. Comece aquecendo um pouco do leite até ficar morno e adicione a gelatina sem sabor. Misture bem até que esteja completamente dissolvida.
2. No liquidificador, adicione o restante do leite, o abacate, a gelatina dissolvida e o adoçante. Bata até formar uma mistura homogênea.
3. Unte uma forma de pudim com um pouco de óleo de coco e despeje a mistura batida. Leve à geladeira por duas horas ou até firmar.
4. Se desejar, derreta chocolate amargo com um pouco de óleo de coco e misture. Use como calda ao desenformar o pudim.

Curiosidades

Esta receita é perfeita para um lanche saudável e fácil de preparar. Além de ser sem glúten e sem açúcar, o uso de gelatina garante uma textura incrível.

Experimente adicionar frutas vermelhas ao seu pudim para um toque adicional de sabor e cor. Elas complementam maravilhoso o abacate e aumentam a quantidade de antioxidantes na receita.

Se você não tem gelatina em casa, uma alternativa é usar agar-agar, que é uma gelatina vegetal e também proporcionará uma boa consistência ao seu pudim.