Receita de brigadeiro saudável: Surpreenda-se com esta opção sem açúcar e nutritiva!

Ingredientes

• 1 chuchu cozido
• 1 gema de ovo
• 5 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• adoçante a gosto
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• granulado 70% cacau para cobrir
• óleo de coco para untar as mãos

Como Fazer

1. Bata no liquidificador o chuchu cozido e a gema até que fiquem homogêneos.
2. Acrescente o leite em pó, o cacau em pó, o adoçante e a essência de baunilha. Bata até formar um creme liso.
3. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo médio mexendo sempre até atingir o ponto desejado.
4. Coloque o brigadeiro na geladeira por algumas horas até firmar e depois enrole em bolinhas, passando no granulado.

Curiosidades

Dicas adicionais sobre o brigadeiro saudável! Esta receita é uma ótima alternativa para quem busca manter uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor. O chuchu é uma excelente fonte de fibras, promovendo a saciedade e melhorando a digestão.

Se você quiser dar um toque especial, experimente adicionar outros sabores, como especiarias ou frutas secas picadas. A essência de baunilha é um clássico, mas canela ou até mesmo um toque de laranja podem surpreender seu paladar!

Outra dica é aproveitar o brigadeiro em diferentes apresentações. Você pode transformá-lo em recheio de bolos ou tortas, fazer um parfait com iogurte e frutas ou até usar como ingrediente em smoothies. Seja criativo!