Receita de Crepioca com Recheio de Banana: O Meu Café da Manhã Perfeito!

Ingredientes

• 1 banana
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de café de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de manteiga
• 2 fatias de queijo
• Canela a gosto

Como Fazer

1. Corte a banana ao meio ou em fatias e frite-a em uma frigideira com manteiga até que esteja dourada. Reserve.
2. Em uma tigela, bata os ovos e acrescente a aveia, o amido de milho, o mel e o fermento. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Despeje a massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos, até dourar, depois vire. Coloque as fatias de queijo e as bananas por cima, adicione canela e dobre a crepioca.

Curiosidades

A crepioca é uma opção saudável e saborosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Para deixar a sua ainda mais especial, experimente substituir a banana por maçã ou pera, que também combinam muito bem.

Quando for fritar as bananas, considere adicionar um pouco de açúcar mascavo junto, para caramelizar e realçar o sabor. A canela também é um toque especial, então não hesite em usá-la generosamente!

Essa receita é versátil e pode ser adaptada com diferentes queijos, como queijo minas ou muçarela. Adicione ingredientes extras como nozes ou castanhas para um crocante a mais!