Receita de Crepioca de Maçã Saudável: Uma Opção Deliciosa e Nutritiva

Ingredientes

• 1 colher de chá de canela
• 1 ovo
• 2 colheres de goma de tapioca
• 1 maçã
• 1 colher de chia (opcional)
• Azeite (para untar a frigideira)

Como Fazer

1. Bata o ovo em uma tigela, adicione a goma de tapioca e a canela, misturando bem até obter uma massa homogênea.
2. Rale a maçã e misture à massa, podendo adicionar a chia se desejar. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Unte uma frigideira com um pouco de azeite e despeje a massa. Cozinhe em fogo baixo, tampando a frigideira por aproximadamente 1 minuto.
4. Quando a parte de baixo estiver dourada, vire a crepioca e cozinhe o outro lado. Após dourar, adicione a maçã ralada com canela como recheio antes de servir.

Curiosidades

Para uma crepioca ainda mais nutritiva, adicione sementes de chia ou linhaça à massa. Isso não só aumenta o valor nutricional, mas também dá uma textura interessante.

Você pode variar o recheio usando outras frutas como banana ou morangos, proporcionando uma explosão de sabores e texturas. Experimente adicionar um toque de mel para adoçar naturalmente.

Se preferir uma crepioca mais crocante, aumente o tempo de cozimento em fogo baixo. Outra dica é usar uma frigideira antiaderente para garantir que não grude.