Receita de Brócolis: Como Preparar Esta Verdura de Forma Simples e Deliciosa

Ingredientes

• 1/2 brócolis
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena em meia-lua
• 1 cenoura pequena picada
• 3 xícaras de arroz cozido
• 3 ovos
• 1 pimentão pequeno vermelho picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• orégano a gosto
• colorau ou páprica a gosto
• 150g de mussarela ralada
• 1 tomate cortado em rodelas
• azeite para untar

Como Fazer

1. Corte o brócolis ao meio e separe as árvorezinhas. Higienize em uma bacia com água e 50ml de vinagre por 2 a 5 minutos.
2. Em uma frigideira, derreta manteiga (ou azeite) e refogue o alho e a cebola picados por 2 minutos. Adicione o brócolis e a cenoura picada. Refogue por mais 2 minutos.
3. Adicione 1 xícara (200ml) de água na frigideira e tampe. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios.
4. Misture o arroz cozido com o brócolis e cenoura. Adicione o pimentão, cheiro verde, ovos, sal, pimenta, orégano e colorau. Misture bem.
5. Em uma travessa untada com azeite, coloque a mistura de arroz. Adicione uma camada de presunto se desejar, cobertura de mussarela e rodelas de tomate. Polvilhe orégano.
6. Leve ao forno a 220 graus por 15-20 minutos, até dourar. Quando pronto, retire do forno e sirva!

Curiosidades

Se você busca um prato prático e saboroso, essa receita é perfeita! O uso do brócolis proporciona um toque saudável e colorido, ideal para refeições rápidas durante a semana.

Experimente adicionar outros ingredientes, como peito de frango desfiado ou cogumelos, para dar mais sabor e proteína ao prato. É uma opção que encanta tanto adultos quanto crianças!

Ao servir, pode acompanhar com uma salada leve ou até mesmo um molho especial, para deixar tudo ainda mais irresistível. Bom apetite!