Receita de Brownie Sem Farinha: Aprenda a Fazer este Delicioso e Molhadinho

Ingredientes

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1/4 de xícara de mel
• 100g de chocolate 100% sem açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo de coco

Como Fazer

1. Bata os grãos de bico cozidos no liquidificador até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o açúcar demerara, o mel e o chocolate picado. Misture bem até a massa ficar cremosa.
3. Incorpore o óleo de coco à mistura e mexa até obter uma consistência uniforme.
4. Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo de coco e leve ao forno preaquecido.
5. Asse a 160-180 graus por 15 a 20 minutos ou até que a superfície esteja firme.
6. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir. Aprecie a textura macia e saborosa!

Curiosidades

Experimente adicionar especiarias como canela ou cardamomo à receita para um toque aromático especial. Essas especiarias não apenas realçam o sabor, mas também possuem propriedades antioxidantes.

Outra dica é substituir o chocolate 100% por pedaços de frutas secas, como damasco ou tâmaras, para uma versão frutal e cheia de fibras. Essas frutas acrescentam textura e um sabor adocicado.

A peça-chave para manter a umidade da receita é o grão-de-bico, rico em fibras e proteínas. Caso queira variar, você pode trocar o grão-de-bico por lentilhas cozidas, mantendo a consistência deliciosa.