Receita de Brownie FIT de Batata Doce: Delicioso e Sem Trigo para Saborear

Ingredientes

• 400g de batata doce cozida
• 100g de pasta de gergelim ou manteiga de amendoim
• 100g de açúcar de coco
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• 100g de farinha de amêndoa ou farinha de coco
• 50g de chocolate em pó sem açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Óleo de coco para untar

Como Fazer

1. Cozinhe a batata doce até que esteja macia e reserve. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em um mixer, bata a batata doce com a pasta de gergelim até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os ovos, a essência de baunilha, o açúcar de coco, a canela e misture novamente.
4. Em um recipiente separado, combine os ingredientes secos: a farinha, o chocolate em pó, o sal e o bicarbonato. Integre-os à mistura.
5. Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.
6. Após assar, deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir.

Curiosidades

Prepare-se para um brownie delicioso e saudável que vai surpreender a todos! Use batata doce para dar um toque especial, garantindo um doce úmido e nutritivo.

Se você está em busca de opções mais saudáveis, considere usar farinha integral ou uma mistura de farinhas sem glúten para adaptar a receita. Isso a torna adequada para diferentes dietas.

Para realçar o sabor, experimente adicionar nozes ou chocolate meio amargo na mistura! Além de ser uma opção nutritiva, esses ingredientes elevam a experiência do paladar.