Receita de Brigadeiro de Colher Sem Açúcar e Sem Culpa: Uma Delícia Rápida e Fácil
Ingredientes
- 200 ml de água
- 200 ml de leite desnatado
- 100 g de leite em pó desnatado
- 50 g de chocolate em pó sem açúcar
- Adoçante a gosto
- 30 g de manteiga sem sal
- 100 g de chocolate 70% cacau
Como Fazer
- Coloque a água, o leite desnatado, o leite em pó e o chocolate em pó no liquidificador. Bata bem até que a mistura esteja homogênea.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo. Adicione o adoçante e mexa constantemente até começar a ferver.
- Quando a mistura ferver, adicione a manteiga e continue mexendo até o brigadeiro atingir o ponto desejado.
- Desligue o fogo e adicione o chocolate 70% cacau, mexendo até derreter completamente. Transfira para um pote e leve à geladeira.
- Após algumas horas na geladeira, retire e sirva em porções, podendo adicionar toppings como coco ralado ou morangos.
Curiosidades
O brigadeiro de colher diet é uma ótima opção para quem deseja controlar o açúcar na dieta, mantendo o sabor e a cremosidade desse doce tão querido. Experimente usar diferentes tipos de adoçantes para personalizar seu brigadeiro! Além disso, adicione variações como castanhas ou frutas secas para um toque especial, sem comprometer a proposta saudável da receita. Você pode também servir em pequenas porções em copinhos, tornando a experiência ainda mais charmosa e prática.
Outra dica interessante é a utilização de diferentes tipos de cacau em pó. O chocolate 70% cacau traz um sabor intenso e reduz a quantidade de açúcar no brigadeiro. Experimente misturar com um pouco de café ou licor para um sabor sofisticado, perfeito para adultos. Isso traz uma nova dimensão ao brigadeiro tradicional.
Por fim, lembre-se sempre de ajustar a consistência do brigadeiro. Ele pode ser servido mais cremoso ou um pouco mais firme, dependendo da sua preferência. E se sobrar algum, utilize como recheio para bolos ou tortas, tornando suas receitas ainda mais especiais e saborosas!