Receita de Bolo Fofinho: Aprenda a Fazer um Delicioso e Saudável Sem Glúten

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 bananas maduras
• 1 xícara de iogurte natural ou grego
• 1/2 xícara de chocolate em pó (70% cacau)
• 1 xícara de coco seco ralado sem açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Como Fazer

1. Bata os ovos até ficarem homogêneos. Adicione as bananas bem maduras e bata novamente até obter uma mistura cremosa.
2. Acrescente o iogurte, a essência de baunilha e o chocolate em pó. Misture bem e adicione o fermento por último, batendo delicadamente.
3. Por último, adicione o coco seco ralado e misture com uma espátula até que fique bem distribuído.
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
5. Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate em barra com um pouco de leite até obter a consistência desejada. Use para cobrir o bolo uma vez que esteja assado.

Curiosidades

Dicas para garantir que seu bolo fique ainda melhor: sempre use ingredientes frescos, especialmente as bananas, que devem estar bem maduras para dar a doçura necessária ao bolo.

Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar uma pitada de sal à massa. Isso ajudará a realçar os sabores do chocolate e da banana, tornando a receita ainda mais irresistível!

Se você é fã de um bolo ainda mais fotogênico, finalize com frutas frescas ou uma decoração de chocolate derretido. Além de delicioso, fica lindo para servir em qualquer ocasião!