Receita de Bolo Sem Açúcar Saudável: Delícia Sem Óleo, Trigo e Leite Feita Por Mim

Ingredientes

• 1 xícara de tâmaras sem caroço
• 1 xícara de água quente
• 4 ovos
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/4 xícara de farinha de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal

Como Fazer

1. Coloque as tâmaras em uma tigela e cubra com água quente. Deixe descansar por alguns minutos para amolecer.
2. No liquidificador, adicione as tâmaras hidratadas, os ovos e bata até obter um purê homogêneo.
3. Adicione as farinhas, o fermento, o extrato de baunilha, a canela e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25-30 minutos. Faça o teste do palito.
5. Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva e aproveite!

Curiosidades

Essa receita de bolo é perfeita para quem busca uma versão saudável, sem açúcar, farinha, óleo ou manteiga. É feita no liquidificador e é super prática.

Experimente fazer variações com a farinha de amêndoas, que é uma ótima fonte de nutrientes. Você também pode adicionar especiarias como noz-moscada ou cravo para um sabor extra!

Esse bolo fica super macio e úmido devido às tâmaras. Caso queira aumentar a doçura, você pode adicionar um pouco de mel ou xarope de bordo, mas as tâmaras já garantem um resultado doce e delicioso!