Receita de Bolo Que Não Engorda: Deliciosa Combinação de Banana com Aveia Para Você

Ingredientes

• 4 bananas maduras (prata ou nanica)
• 3 ovos
• ½ xícara de açúcar demerara
• ½ xícara de óleo (canola ou coco)
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela e açúcar demerara para polvilhar

Como Fazer

1. Amasse bem as bananas maduras e reserve. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
2. Misture o açúcar e o óleo aos ovos batidos. Depois, adicione a farinha de trigo integral e a aveia em flocos finos, misturando tudo até obter uma massa homogênea.
3. Adicione as bananas amassadas e o fermento em pó, misturando levemente para incorporar. Certifique-se de não misturar demais para que o bolo fique fofinho.
4. Unte e enfarinhe uma forma. Despeje a massa e polvilhe a mistura de canela com açúcar demerara por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
5. Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Vire em um prato e, se desejar, vire novamente para a apresentação. Aproveite!

Curiosidades

Para deixar o bolo de banana ainda mais especial, você pode adicionar nozes ou castanhas picadas à massa. Elas trazem um crocante que combina muito bem com a suavidade da banana.

Outra dica é usar bananas com diferentes graus de maturação! A combinação de bananas bem maduras e um pouco menos maduras dá uma profundidade no sabor e na textura do bolo.

Se você busca uma opção ainda mais saudável, experimente substituir o açúcar demerara por mel ou outra opção de adoçante natural. Isso pode trazer um sabor único ao seu bolo!