Receita de Bolo Pé de Moça Cremoso de Liquidificador Para Sua Festa Junina

Ingredientes

• 300 g de ovos (6 ovos grandes)
• 360 ml de leite integral
• 110 ml de óleo
• 340 g de açúcar refinado
• 70 g de amendoim torrado
• 525 g de farinha de trigo sem fermento
• 20 g de fermento químico em pó
• 210 g de açúcar para caramelizar
• 45 g de manteiga sem sal
• 200 g de creme de leite UHT
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 185 g de amendoim torrado para o recheio

Como Fazer

1. Bata no liquidificador os ovos, leite, óleo, açúcar e amendoim até homogeneizar. Transfira para uma bacia.
2. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando suavemente. Adicione o fermento e misture mais um pouco.
3. Unte a forma com desmoldante, polvilhe amendoim triturado e despeje a massa. Asse a 180°C por 55 minutos.
4. Derreta o açúcar para fazer o caramelo. Após derreter, adicione a manteiga, creme de leite e leite condensado. Misture bem e adicione o amendoim.
5. Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e deixe esfriar para firmar. Sirva e aproveite!

Curiosidades

Uma dica incrível para potencializar o sabor do seu bolo pé de moça é utilizar amendoins caramelizados na cobertura. Isso vai trazer um toque extra de crocância e sabor!

Se você quer que seu bolo fique ainda mais bonito, considere decorá-lo com amendoins inteiros por cima da cobertura. Além de ser visualmente atraente, proporciona uma textura maravilhosa.

Outra sugestão é servir o bolo com uma bola de sorvete de creme ao lado. O sabor do sorvete harmoniza perfeitamente com a cremosidade do recheio e o sabor do amendoim!