Receita de Bolo Mágico de Fubá que Sai Recheado Após 5 Minutos de Forno

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar demerara
• 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente
• 3 colheres de farinha de trigo (opcional)
• 500 ml de leite
• 1 ½ xícara de fubá
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Como Fazer

1. Bata os ovos em uma tigela até desmanchar a película e adicione o açúcar, misturando bem.
2. Acrescente a manteiga e misture até que tudo esteja homogêneo. Se preferir, use um liquidificador para facilitar.
3. Adicione a farinha de trigo (opcional) e o leite, misturando bem até que a mistura fique lisa.
4. Incorpore o fubá aos poucos, sempre misturando. Quanto mais fubá, mais consistente ficará a massa.
5. Misture o queijo parmesão e o fermento e, por fim, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 50 minutos.

Curiosidades

Dicas para potencializar o sabor do seu bolo são essenciais. Experimente adicionar algumas gotinhas de extrato de baunilha na mistura para dar um toque especial.

Outra sugestão é substituir o queijo parmesão por outros queijos, como o minas ou o queijo de cabra, que podem criar combinações inusitadas.

Se desejar um bolo ainda mais molhadinho, adicione uma colher de sopa de creme de leite à massa. Isso deixará o recheio ainda mais cremoso e irresistível.