Receita de Bolo de Laranja Low Carb: Fácil, Fofinho e Sem Açúcar!

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 laranjas (com casca, sem a parte branca)
• 100g de coco ralado (seco ou fresco)
• 150g de farinha de oleaginosas (amêndoa ou amendoim)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Como Fazer

1. No liquidificador, adicione os ovos e as laranjas picadas. Bata bem até formar um suco homogêneo.
2. Adicione o coco ralado e a farinha de oleaginosas à mistura. Bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.
3. Misture o fermento em pó e as raspas da casca de laranja na massa. Use uma espátula para não perder a leveza.
4. Despeje a massa em forminhas de silicone ou formas de empadinha. Asse em forno preaquecer a 180 graus por cerca de 20 minutos.

Curiosidades

Se você adora innovar na cozinha, esse bolo de laranja é uma opção incrível! Além de ser saudável, ele não contém açúcar, leite ou farinha, permitindo que você saboreie sem culpa.

Experimente adicionar nozes ou amêndoas à massa para um toque crocante. Essa combinação resulta em uma textura ainda mais interessante e saborosa, deixando o bolo irresistível.

Se preferir, você pode substituir a laranja por limão ou maracujá, criando novos sabores. Brinque com as frutas que mais gosta e descubra novas delícias!