Receita de Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador: Prático e Delicioso para Fazer

Ingredientes

• 600 gramas de leite integral
• 3 ovos grandes
• 160 gramas de manteiga
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 400 gramas de açúcar cristal
• 140 gramas de fubá
• 60 gramas de farinha de trigo
• 15 gramas de fermento em pó químico

Como Fazer

1. No liquidificador, adicione o leite, os ovos, a manteiga, o queijo parmesão, o açúcar e o fubá. Bata por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento. Bata apenas o suficiente para incorporar. O objetivo é evitar o desenvolvimento do glúten para manter a textura cremosa do bolo.
3. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 1 hora, ou até dourar as laterais.
4. Após assar, deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Se necessário, use uma faquinha para soltar as bordas com cuidado.
5. Desenforme e decore a gosto. Sirva morno ou frio, e aproveite essa deliciosa combinação de sabores.

Curiosidades

Se você deseja um bolo cremoso e saboroso, adicione uma camada de goiabada derretida sobre o bolo ainda morno. Isso traz um contraste delicioso entre o doce e o salgado das massas.

Para um toque especial, decore o bolo com raspas de limão siciliano. O frescor do limão combina perfeitamente e vai surpreender a todos. Uma definição de sabor e estética!

Se quiser variar a receita, experimente substituir o queijo parmesão por queijo minas frescal. O resultado é um bolo ainda mais cremoso e com uma textura maravilhosa que encanta o paladar.