Receita de Bolo de Cenoura com Casquinha Crocante: O Melhor que Você Já Provou

Ingredientes

• 2 cenouras médias
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara e meia de açúcar demerara
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 xícara de açúcar para a calda
• 1 xícara de achocolatado
• 2 colheres de manteiga
• 5 colheres de leite

Como Fazer

1. Bata as cenouras, o óleo e os ovos no liquidificador por cerca de 3 minutos até desmanchar. Transfira para uma tigela.
2. Adicione o açúcar e misture bem. Peneire a farinha e vá acrescentando aos poucos, misturando até homogeneizar. Por último, adicione o fermento.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
4. Misture o açúcar, o achocolatado e a manteiga em uma panela. Quando derreter, acrescente o leite e mexa até formar uma calda homogênea.
5. Despeje a calda quente sobre o bolo ainda quente. Deixe esfriar para a casquinha endurecer antes de cortar e servir.

Curiosidades

Dicas: Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar uma colher de chá de canela em pó à massa. Isso realça o sabor da cenoura e traz um toque especial ao bolo.

Outra sugestão é usar cenouras orgânicas, pois elas costumam ter um sabor mais doce e intenso. Isso pode fazer a diferença para um bolo de cenoura ainda mais gostoso e nutritivo.

Se você gosta de texturas, adicione algumas nozes ou castanhas picadas à massa. Elas trazem crocância e um sabor rico, tornando seu bolo de cenoura ainda mais especial!