Receita de Bolo de Banana Low Carb: Fácil e Delicioso sem Açúcar

Ingredientes

• 3 ovos
• 4 bananas bem maduras
• 1 xícara de farelo de aveia
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de óleo de coco (para untar a forma)

Como Fazer

1. No liquidificador, bata os ovos, as bananas, o farelo de aveia e a farinha de amêndoas até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a essência de baunilha e a canela na massa e misture novamente no liquidificador.
3. Unte uma forma com óleo de coco e disponha fatias de banana no fundo para decorar.
4. Despeje a massa do bolo sobre as fatias de banana na forma.
5. Preaqueça o forno a 180 graus e asse o bolo por aproximadamente 20 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.

Curiosidades

Este bolo de banana é uma opção saudável, rica em fibras e com baixo índice glicêmico, perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada. Experimente substituí-lo com outras frutas para variar o sabor!

Se preferir um bolo ainda mais nutritivo, adicione nozes ou castanhas à massa antes de levá-la ao forno. Elas vão proporcionar crocância e um extra de gorduras saudáveis, elevando sua refeição.

O bolo pode ser armazenado na geladeira por até uma semana e, se quiser, congele por porções. Assim, você sempre terá uma opção rápida e saudável para o lanche!