Receita de Bolo de 5 Minutos Delicioso: Fácil, Fofinho e Baixo em Carboidratos

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha sem açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/2 xícara de iogurte natural
• adoçante a gosto
• 1/2 xícara de farinha de amendoim
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Como Fazer

1. Bata os ovos em uma tigela até espumar, adicione a essência de baunilha e a canela, misturando bem.
2. Incorpore o óleo de coco e o iogurte, mexendo até que tudo esteja bem misturado.
3. Adicione o adoçante, a farinha de amendoim e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para um recipiente untado e leve ao microondas por 4 minutos ou ao forno a 180°C por 15 minutos.
5. Misture o leite condensado diet com baunilha e canela e despeje sobre o bolo após resfriar, se desejar.

Curiosidades

Para dar um toque especial na sua receita, você pode adicionar frutas vermelhas ou nozes à massa. Elas não só enriquecem o sabor, mas também elevam o valor nutricional do bolo.

Ao usar adoçantes, escolha aqueles que são naturais e de baixa caloria. Isso não apenas mantém a sua receita low carb, mas também ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Se você deseja uma textura mais leve, substitua parte do óleo de coco por purê de maçã. Isso adicionará umidade sem modificar o perfil de carboidratos. Rende um bolo fofinho e saboroso.