Receita de Biscoito de Polvilho Azedo Assado Sem Leite que eu adoro fazer em casa

Ingredientes

• 3 xícaras de polvilho azedo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de cúrcuma
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 xícara de água
• ½ xícara de óleo
• 1 ovo batido

Como Fazer

1. Em uma bacia, misture os ingredientes secos: polvilho, sal, páprica, cúrcuma, farinha de linhaça, sementes de chia e orégano. Reserve.
2. Em uma panela, adicione a água e o óleo e leve para ferver. Despeje sobre a mistura seca e mexa até incorporar. Depois, amasse a massa até ficar morna.
3. Incorpore o ovo batido à massa. Se necessário, ajuste a textura com mais polvilho. Modele os biscoitos como quiser e coloque em uma assadeira.
4. Leve ao forno pre-aquecido a 300 graus por aproximadamente 12 minutos, ou até que estejam dourados na parte inferior.

Curiosidades

Para deixar seus biscoitos de polvilho ainda mais especiais, experimente adicionar queijos ralados à massa, como queijo parmesão ou cheddar, para um gostinho extra!

Outro toque interessante é incluir ervas frescas, como alecrim ou tomilho, na massa. As ervas darão um aroma encantador e um sabor único aos biscoitos, ideal para acompanhar um cafezinho.

Se prefere uma versão mais saudável, substitua o óleo de girassol por óleo de coco ou até mesmo um pouco de azeite de oliva. Assim, seus biscoitos ficam mais nutritivos e saborosos!