Receita de Beterraba: Um Prato Delicioso e Fácil que Vou Te Ensinar Hoje

Ingredientes

• 5 beterrabas médias
• 1 cebola
• 1 tomate
• Cebolinha ou salsinha a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 colher rasa de pimenta calabresa
• 1 colher rasa de gengibre em pó
• 1 colher de café de orégano
• Sal a gosto
• 1 folha de louro

Como Fazer

1. Descasque as beterrabas e corte em cubos ou rodelas. Cozinhe em água com uma folha de louro por 10 minutos.
2. Refogue alho picado e cebola em uma frigideira com azeite até dourarem. Adicione pimenta calabresa, gengibre e orégano.
3. Após cozinhar as beterrabas, escorra e misture com a cebola refogada, tomate picado e cheiro verde. Ajuste o sal.

Curiosidades

Além de ser deliciosa, a beterraba traz muitos benefícios à saúde, como ajudar a reduzir a pressão arterial e melhorar a desempenho atlético. Experimente incluí-la em saladas!

Uma dica para preservar a cor da beterraba durante o cozimento é adicionar uma colher de vinagre à água. Isso ajuda a manter o tom vibrante e também melhora o sabor.

Outra sugestão é incrementar a receita com nozes picadas ou queijo feta. Isso adiciona uma textura crocante e um sabor salgado que contrasta com a doçura da beterraba!