Receita de Batata-doce: Um Jeito Delicioso de Preparar Esse Legume Versátil

Ingredientes

• 2 batatas doces (300g)
• 2-3 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de açúcar
• 200g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• salsa desidratada a gosto
• 1 colher de café de alho em pó
• 2-3 colheres de sopa de óleo

Como Fazer

1. Coloque a água com vinagre para ferver. Adicione as batatas doces cortadas e cozinhe até ficarem macias. Adoce com uma colher de açúcar.
2. Descasque as batatas quentes, adicione manteiga e amasse bem. Misture sal, pimenta, salsa, alho em pó e outros temperos a gosto.
3. Modele a massa em bolinhas, faça um buraco e recheie com queijo. Feche bem.
4. Aqueça o óleo na panela e frite as bolinhas por alguns minutos até dourar. Vire com cuidado para não quebrar.

Curiosidades

A batata doce é um alimento incrível, repleto de nutrientes e sabor. Experimente variar a receita trocando o queijo por outros ingredientes, como ricota ou tofu, para uma versão vegana.

Além disso, você pode incrementar a massa com temperos do seu gosto, como páprica defumada ou cominho, que trazem um toque especial à receita. Outra dica é experimentar recheios diferentes com carnes ou até mesmo legumes.

Se quiser deixar a receita ainda mais saudável, adicione ervas frescas como salsinha ou coentro à massa de batata doce, que não só realçam o sabor, mas também acrescentam nutrientes. Aproveite!