A cheesecake @annarecetasfaciles que triunfa nas redes (com vídeo). É tão fácil que é difícil de acreditar

A cheesecake @annarecetasfaciles que triunfa nas redes (com vídeo). É tão fácil que é difícil de acreditar Istock

sábado, 30 de abril de 2022

Sabemos que cheesecakes despertam paixões. Quer sejam assados ​​ou não, de La Viña ou cheesecake americano, com queijo creme ou queijo Roquefort…

Anna Terés, alter ego de @annarecetasfaciles, publicou seu cheesecake especial há alguns dias e fez sucesso em poucas horas. Porque conseguir quase 10.000 curtidas em 4 horas é algo que nem todo mundo é capaz de conseguir.

Mas Ana sim. E é que seu jeito de cozinhar, suas receitas e seu jeito de contá-las é tão simples, direto e claro que parece que um amigo ou sua mãe está te contando. Eles são certamente as 3 chaves para o seu sucesso nas redes.

No Cocina Fácil estamos sempre atentos a qualquer nova receita de cheesecake, e gostamos da @annarecetasfaciles porque incorpora um ingrediente diferente: iogurte. Também porque não tem nenhuma dificuldade. Você coloca todos os ingredientes no copo do liquidificador, integra até ficar uma massa homogênea, assa e pronto!

Então vá em frente e prepare-o. Como sobremesa, lanche ou até mesmo no café da manhã. com certeza você repete.

cheesecake @annarecetasfaciles

Caso queira ter sempre a receita à mão, nós damos-lhe também.

Cheesecake de mascarpone e iogurte

Para 6-8 pessoas

Ingredientes

• 4 ovos L
• 250 gramas de iogurte natural
• 150 gramas de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 30 gramas de amido de milho
• O suco de 1 limão
• 500 gramas de queijo mascarpone (ou cream cheese)

Passo a passo

1. Forre uma forma removível

   Umedeça um papel manteiga (assim ficará mais maleável e se adaptará melhor ao molde) e forre uma forma circular removível.

2. Prepare a massa

   Despeje todos os ingredientes no copo do liquidificador e bata até incorporar. Você pode usar a batedeira ou as varetas elétricas.

3. assar o bolo

   Despeje a massa na forma. Bata levemente no balcão para nivelá-lo e as bolhas que possam ter se formado desapareçam e coloque-o no forno pré-aquecido. Asse por 50 minutos a 210º. Se perceber que está muito torrado por cima, cubra com papel alumínio.

4. Deixe esfriar no forno

   Decorrido o tempo de cozedura, desligue o forno e deixe o bolo aquecer lá dentro, com a porta entreaberta. Quando estiver em temperatura ambiente, reserve na geladeira até o dia seguinte (ou no mínimo 6 horas).

Dicas para aproveitar o Cheesecake de Iogurte

• “Recomendo que tire o cheesecake 1 hora antes de comê-lo”, diz Anna Terés.
• Se quiser, pode cobrir a superfície do bolo com frutos silvestres frescos ou compota (morango, framboesa, amora, amora…).
• Também fica delicioso se acompanhar o bolo com uma bola de gelado. Creme, limão, chocolate, morango… são sabores que vão muito bem com ele.

Cheesecake La Viña (com vídeo)

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