A receita para fazer o famoso bolo banoffee muito fácil

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O bolo banoffee é um clássico bolo inglês. É muito fácil de fazer e combina perfeitamente o sabor da banana com o creme de caramelo.

Por: Escrita MUI COZINHA See More

2 de outubro de 2022 07h45

O bolo banoffee é um clássico bolo inglês, fácil de fazer e delicioso no paladar. O bolo original combina perfeitamente o sabor da banana com o do creme de caramelo ou toffee, daí o seu nome, embora hoje em dia o caramelo seja normalmente substituído por doce de leite.

A torta Banoffee combina o sabor da banana com o do creme de caramelo.

Seus criadores foram o proprietário e chef do restaurante The Hungry Monk, Niel Mackenzie e Ian Dowding, e dizem que o popular bolo era um dos favoritos de Lady Diana. A tarte banoffee é perfeita para comer a qualquer hora, mas sabe especialmente bem no verão porque é uma tarte fria que também não precisa de forno. Da geladeira ao prato, é uma delícia que você também pode preparar, pois em um COMO FAZER, detalhamos os passos para saber como fazer uma torta de banoffee.

Ingredientes:

• 200 gramas de biscoito tipo Maria
• 100 gramas de manteiga
• 250 gramas de doce de leite
• 2 a 3 bananas (dependendo do tamanho)
• 250 ml de natas
• 1 – 2 colheres de sopa de cream cheese (opcional)
• 1 colher grande de açúcar de confeiteiro
• Raspas de chocolate para decorar (opcional)
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Passos a seguir:

• O primeiro passo para fazer esta deliciosa receita de torta de banoffee é preparar a base. Pique os biscoitos com um liquidificador que tenha essa função ou, colocando os biscoitos em um saco bem fechado e amassando com o auxílio de um rolo da massa. Enquanto faz isso, derreta a manteiga, colocando no micro-ondas por um minuto ou em uma panela no fogo.
• Em uma tigela, coloque os biscoitos triturados e acrescente a manteiga. Misture muito bem para que o biscoito absorva a manteiga até obter uma massa homogênea, mas maleável.
• Pegue uma forma de tarte que consiga desenformar bem e espalhe a massa de bolacha tanto no fundo como nas bordas. Deverá ter uma base compacta, sem poros, pelo que deverá pressionar com a ajuda de uma colher.
• Depois de criar a base de biscoito na forma, leve à geladeira para esfriar e endurecer completamente. Você terá que deixá-lo na geladeira por cerca de uma hora, embora possa reduzir esse tempo se colocá-lo no freezer.
• Quando a massa do biscoito estiver firme, retire da geladeira e desenforme e espalhe uma quantidade generosa de doce de leite na base, para que fique uma primeira camada deliciosa.
• Descasque as bananas e corte em rodelas de aproximadamente 1 cm e coloque sobre o doce de leite, formando assim uma segunda camada. Coloque o bolo no frigorífico (não no congelador) enquanto se prepara para bater as natas, de preferência com uma batedeira elétrica.
• Despeje o creme líquido no copo do liquidificador e acrescente as colheres de açúcar de confeiteiro. Bata na potência máxima até o creme crescer e ganhar consistência. Quando tiver o ponto certo, pare de bater (pode estragar).
• Quando estiver com o chantilly pronto, retire o bolo da geladeira e despeje o chantilly por cima. Pode espalhar formando uma camada uniforme ou distribuir em montinhos ou botões de nata unidos entre si, com a ajuda de um saco de pasteleiro (ou saco de plástico com abertura numa das pontas). Para finalizar, decore, se quiser, com raspas de chocolate ou cacau em pó, com um pouco mais de doce de leite.
• Se você gostou de preparar esta receita de torta de banoffee, não hesite em experimentar outras sobremesas com a banana como protagonista. Incentivamos você a experimentar estas receitas de Como fazer um bolo de banana e Como fazer mousse de banana.
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Pontas

• A torta banoffee é muito fácil de fazer. A única dificuldade está em firmar o chantilly. Para isso, lembre-se de que é importante que o creme líquido esteja bem frio, recém-saído da geladeira. Um pequeno truque para dar mais consistência ao creme é adicionar uma colher de sopa de requeijão cremoso ou uma pequena quantidade de gelatina em pó. Para fazer o bolo, escolha chantilly especial para confeitaria com teor mínimo de gordura de 35%.
• Se quiser substituir o doce de leite pelo autêntico creme de caramelo, pode fazê-lo derretendo o açúcar (cerca de 50 gramas) em uma panela em fogo baixo. Quando o açúcar começar a derreter e adquirir a cor característica de caramelo, adicione cuidadosamente o creme de leite (cerca de 150 ml), mexendo sempre. Assim tão fácil
• Além de preparar a tarte de banoffee com as formas tradicionais desenhadas para 4-6 porções, também pode fazê-la na forma de deliciosas tortinhas pequenas ou ainda prepará-la em copinhos individuais, bastando colocar uma camada de biscoito no fundo de cada uma. um, uma colher de doce de leite, algumas rodelas de banana e cubra o copo com uma boa quantidade de creme.
• O bolo Banofee deve ser sempre guardado no frigorífico, onde dura dois ou três dias em excelentes condições.

Com informações do Mundo Deportivo