Bolo de chocolate fácil com apenas 3 ingredientes, sem farinha nem açúcar (com vídeo)

Bolo de chocolate fácil com apenas 3 ingredientes, sem farinha nem açúcar (com vídeo) Cozinha para todos

segunda-feira, 1 de agosto de 2022

Mais fácil e mais rico, impossível! hoje nós trazemos você a receita de um bolo que você pode preparar com apenas três ingredientes: chocolate, ovos e cream cheese. O que você lê, Não contém farinha nem açúcar e sai fofinho e muito bom.

Para prepará-la, Mery, do canal “Cocina para todos”, explica que coloca a massa em uma forma removível forrada com papel de cozinha e a coloca em outra maior forrada com papel alumínio para assar em banho-maria e que nada escapa. Então ele deixa descansar no calor residual do forno.

Como preparar um bolo de chocolate sem farinha ou açúcar

Bolo de chocolate com 3 ingredientes

para 4 pessoas

Ingredientes

• 200 gramas de chocolate amargo (e mais alguns gramas para decorar)
• 5 ovos
• 250 gramas de requeijão cremoso
• 1 pitada de sal (opcional)

Passo a passo

1. Pique e derreta o chocolate

   Pegue uma tigela e pique o chocolate em pedaços pequenos. Se quiser fazer rapidinho, derreta no microondas e retire a cada 30 segundos para mexer com língua de gato. Em 4 vezes você terá uma textura de fusão perfeita.

2. Separe as claras e as gemas

   Escolha alguns ovos grandes e separe as claras e as gemas em dois recipientes diferentes. Bata as claras com um batedor elétrico (com uma pitada de sal, se quiser) e quando atingirem o pico estarão prontas. Em seguida, bata bem as gemas.

3. adicione o queijo

   Dispor o cream cheese, tipo Philadelphia, em temperatura ambiente e adicioná-lo às gemas. misture bem

4. adicione o chocolate

   Agora acrescente o chocolate derretido, misture e acrescente metade das claras até ficarem firmes, em movimentos envolventes com a língua de gato. Quando misturado, adicione a outra metade das claras.

5. Forre uma forma removível

   Como vamos cozinhá-lo em banho-maria, forre uma forma removível por dentro com papel manteiga e por fora com papel alumínio. Jogue a massa.

6. Cozinhar em banho-maria

   Coloque a forma em outra um pouco mais larga e coloque nessa água quente. Pré-aqueça o forno a 170º C e introduza as formas. Cozinhe por 45 minutos em banho-maria e desligue o forno. Deixe no forno por mais uma hora com a porta entreaberta.

7. Desenforme e sirva

   Após esse tempo, desenforme o bolo e você pode decorar com o que preferir: chocolate ralado, açúcar de confeiteiro ou frutas vermelhas (adicionando mais um ingrediente ao trio inicial…

Se depois de preparar este bolo tão simples você quiser se lançar na preparar uma receita com mais ingredientes e preparaçãonão perca o pão de ló recheado de chocolate com damascos, o clássico bolo Sacher ou o pão de ló de chocolate com peras e amêndoas.

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