Champurrado lidera a lista e partilhamos as receitas consigo

Quais foram os receitas e refeições mais pesquisadas este ano no México e para a comunidade latina nos Estados Unidos em Google? Você vai se surpreender com os deliciosos resultados, pois em primeiro lugar aparece o rico e tradicional champurrado Mexicano: um atole de chocolate que nos alivia nos dias frios. Convido você a descobrir os outros.

Entre as receitas e alimentos mais procurados por pessoas no Google México em 2022 são: a birria, a broa de milho, os bolinhos, o caldo de carne e a capirotada entre outros. Sem dúvida, são preparações tradicionais em Méxicoque nos trazem algumas das memórias mais familiares, porque se trata da cozinha que as nossas avós ou mães faziam e que costuma ser muito reconfortante.

Abaixo, compartilho uma lista das refeições mais pesquisadas no Google México neste 2022, juntamente com suas receitas, para que você possa prepará-las e, se não estiver no México, lembre-se sempre delas:

Os 3 primeiros no México:

1. O Champurado

o champurrado É uma receita clássica e reconfortante que preparamos com frequência durante os dias frios do México. É uma bebida que remonta à época pré-colombiana no México e cujo nome tem uma origem muito curiosa: trata-se de uma onomatopeia que buscava reproduzir o som produzido pela combinação de ingredientes ao prepará-la, segundo a Academia Mexicana de Línguas .

Esta bebida, tão popular no México, tem um corpo espesso e um sabor doce e reconfortante, já que é preparada com milho moído, especiarias e chocolate, que juntos lhe conferem um sabor delicioso, muito típico da cozinha tradicional.

Se você já se apaixonou por essa bebida só pela descrição, ou quer saber como preparar champurrado em casa de forma fácil e rápidaclique neste link para conhecer a receita do champurrado.

O champurrado tem a propriedade de “nos salvar” em um dia frio. No México é uma das bebidas mais consumidas e literalmente nos enche a alma.

2. Os Fritos

Buñuelos é uma sobremesa tradicional no México que se come durante a época natalícia e também durante algumas festividades ou feiras.

Existem diferentes versões de bolinhos fritosmas a história de seu nome deriva da palavra “puñuelo”, que se refere a uma bola de massa que os romanos costumavam amassar com as mãos e consumir.

Em alguns escritos romanos, é descrito como Catão, o Velho, durante o século II aC, menciona uma sobremesa semelhante a “balões” fritos. Outra parte da história relata que esta palavra vem do francês *beignet (pronuncia-se ‘biñé’), embora se acredite que a história mais precisa seja a que relata sua origem mourisca, já que é uma sobremesa tradicional do norte da África e Espanha.

Para preparar os diferentes tipos de pataniscas, partilhamos consigo estas receitas. Clique no link para encontrá-los e prepará-los:

Estes tradicionais bolinhos mexicanos são ensopados com um doce molho piloncillo, uma delícia de encontrar em mercados de pulga e feiras de Natal.

• Receita para preparar bolinhos de vento: Os bolinhos de vento são bolinhos finos polvilhados com açúcar, mas a sua principal característica é que têm formas de flores, estrelas, triângulos ou formas geométricas e são muito crocantes. Se você mora no México, provavelmente comeu os famosos “bimbuñuelos” de uma conhecida marca de pão em que um urso branco era a imagem principal.

Os clássicos bolinhos de vento que as nossas avós preparam. Polvilhado com açúcar e canela. gostoso! Nossos amigos colombianos compartilharam conosco esta receita de bolinhos tradicionais. É muito fácil de preparar e você vai adorar.

3. Polvoron

Mais uma deliciosa receita de pão doce de origem mourisca (andaluza) e que chegou ao México depois da Conquista. É um rolo duro ou biscoito com uma consistência quebradiça.

No México existem muitas variedades mas a mais tradicional é a massa quebradiça amarela com sabor a canela, quebradiça e estalada polvilhada com açúcar granulado. Também é possível encontrar polvorones de diversas cores e sabores: pode ser um biscoito grosso com pasta branca, rosa, amarela, marrom, marrom claro, chocolate ou bicolor, sendo que em alguns deles a superfície é polvilhada com açúcar de confeiteiro.

Aqui eu compartilho alguns receitas polvorondo clássico a outras deliciosas variantes:

Polvorones são pãezinhos tradicionais encontrados em padarias mexicanas. Estes bolinhos de amêndoa vão fazer as delícias do seu jantar de Natal.

4. A Birria

A birria é um dos pratos mais ricos e reconhecidos da culinária de Jalisco no México. É feito com um caldo de pimenta bem apimentado e delicioso, que não é picante e tem um sabor incrível. Se consume mucho en días de frío porque de verdad es reconfortante y también (hay que decirlo, jeje) cuando llegamos a sufrir de la famosa ‘cruda’, que no es más que el malestar que se siente el día después de beber mucho en una noite de festa.

A seguir, compartilhamos algumas receitas para preparar desde a tradicional birria de Jalisco, até a birria de Michoacán e outras variantes:

Beef birria: de Jalisco, no México, para o mundo. Se você é mexicano e gosta deste prato, pode prepará-lo em casa com uma panela expressa com muita facilidade: também se você for estrangeiro. Nós te ensinamos como. Birria de Rancho estilo Michoacán: outra iguaria do México para o mundo.

5. Macarrão ‘Alfredo’

Uma deliciosa receita de massa e uma das preferidas em todo o mundo, pela simplicidade e praticidade na cozinha e por poder ser transformada em prato para uma noite ou comemoração especial, acompanhada de uma boa taça de vinho. Clique neste link: receita para preparar Massa Alfredo, e delicie-se com este delicioso prato.

A massa Alfredo vai muito bem com um vinho branco e acompanhamento de queijo parmesão.

6. Coquetel de Camarão

Nada melhor para a estação quente ou para um lanche de “praia”! o coquetel de camarão É simplesmente uma delícia do mar, que também tem a vantagem de ser preparada rapidamente.

É um dos pratos mais consumidos na época quente, na Páscoa ou nas férias de verão devido à sua simplicidade e versatilidade de ingredientes. Você pode acompanhar com uma cerveja tipo lager bem gelada e uns biscoitos salgados: não deu água na boca?

Clique neste link para saber como fazer coquetel de camarão: super fresco e satisfatório.

O coquetel de camarão: uma delícia para a estação quente.

7. Pão de Milho

Outro pão doce bastante representativo da cozinha mexicana tradicional e contemporânea, já que podemos combiná-lo com muitos ingredientes que lhe darão um sabor extremamente delicioso: experimente com sorvete de baunilha (ou seu favorito), coberto com chocolate ou gemada, ou simplesmente sozinho. Você vai amar.

Clique no link que compartilho abaixo desta receita prática e simples para descobrir como fazer broa de milho sem forno. É fofo e muito doce.

Ufff, o pão de milho banhado em gemada e com uma bola de sorvete de baunilha por cima: super sim!

8. Ceviche de camarão e frutos do mar

Este ceviche é conhecido por Vuelve a la vida e não é de estranhar já que a sua grande quantidade de proteínas (pelos mariscos que tem, e essencialmente o camarão), conferem-lhe a propriedade de literalmente “nos fazer voltar à vida”: seja você está “cru” ou muito cansado, suas proteínas, vitaminas e sabor delicioso também nos ajudam a recuperar.

Clique no link a seguir para saber como fazer uma volta à vida ou ceviche de camarão e frutos do mar.

O “Volte à vida” diz tudo em seu nome. Apreciá-lo.

9. Caldo de carne

Junto com o caldo de galinha, o caldo de carne é uma daquelas receitas e preparos caseiros que sempre nos lembram a mamãe e aqueles momentos reconfortantes, cheios de amor e carinho que passamos em sua companhia: é uma receita que ela nos deu quando passaria mal, ou simplesmente para nos fazer sentir melhor nos tempos de frio: calor e amor são os sinónimos desta preparação.

Se quiser preparar como a mamãe, clique neste link para saber como fazer caldo de carne e neste outro link você encontra 9 receitas com carne bovina que são super reconfortantes.

O caldo de carne: quentinho, caseiro, reconfortante é igual a comida da mamãe.

10. Capirotada

Outra sobremesa clássica da culinária do México, especialmente nos estados de Jalisco e Nuevo León, embora possa ser encontrada em quase toda a República Mexicana, já que é tradicionalmente consumida durante a Quaresma, principalmente nos meses de março e abril. .

Este doce é tradicionalmente feito com sobras de pão velho, por isso é uma sobremesa muito fácil e barata de fazer, mas além disso: tem um sabor delicioso.

A sua preparação é muito simples: o pão é frito com banha ou manteiga e junta-se calda de açúcar mascavado e nozes, bem como uma pitada de canela; Em alguns estados, eles também adicionam tomate e queijo para neutralizar a doçura do piloncillo. Tudo depende dos gostos.

Clique no link a seguir se quiser saber como fazer capirotada no México.

A capirotada é uma sobremesa tradicional no México, principalmente nos meses da Quaresma.

11. Suco de carne

Mais uma receita reconfortante para os dias frios, e que nos conforta. Consumir também fornece muita proteína e a quantidade de carboidratos necessária durante o dia.

Clique no link a seguir para conhecer a receita para fazer suco de carne e saborear seu delicioso sabor.

Um suco de carne para o frio? Sim!

Você já experimentou todos eles? Não? Então convidamos você a prepará-los: são fáceis, rápidos e muito deliciosos.

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