Como preparar corretamente um peru para o Natal de 2022?
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Como preparar corretamente um peru para o Natal de 2022?
Se você ainda não sabe o que fazer na ceia de natal, agora vamos te ensinar como preparar o peru tradicional para surpreender toda a sua família.
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Como sabemos, No Peru uma das principais comidas natalinas é o peru, mas muitas vezes não sabemos como assar e decidimos seguir tutoriais na Internet, obtendo resultados que nem sempre são os desejados. Mas não se preocupe, porque aqui trazemos um procedimento eficaz para você ganhar os aplausos este ano.
Como preparar um bom peru para a ceia de Natal?
É importante especificar que o jantar que prepararemos é para 10 pessoas, você pode adaptar os ingredientes se achar que é demais ou do seu agrado.
Se você quer que o peru fique suculento:
- 1 peru de 4 a 5 kg
- 1 copo de vinho branco
- 2 xícaras de suco de laranja ou suco de abacaxi
- Sal a gosto
- pimenta a gosto
para que você fique dourado:
- 2 barras de manteiga
- 4 dentes de alho bem picados
- 1/4 xícara de tomilho picado
- Sal a gosto
- pimenta a gosto
para que saia suculento:
- Descongele o peru duas noites antes do jantar.
- Coloque em uma bandeja grande e retire o pescoço e os miúdos que possam estar dentro dele.
- Misture o suco com o vinho e sal e pimenta. Bata até integrar.
- Injete o peru com o auxílio de uma seringa, principalmente no peito e nas extremidades.
- Reserve refrigerado por uma noite inteira.
para que saia dourado:
- Bata a manteiga até ficar homogêneo e adicione o alho e o tomilho, em seguida, misture com sal e pimenta.
- Retire levemente a pele do peru com a mão e passe a manteiga sob a pele.
- Coloque em um saco de peru e feche.
- Asse por aproximadamente 2 horas e 20 minutos.
- Abra o saco 30 minutos antes do tempo para dourar mais.
Para mais informações acesse libero.pe.
