Esta é a receita que o chef Israel Aretxiga recomenda para fazer um delicioso ceviche de couve-flor
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Esta é a receita que o chef Israel Aretxiga recomenda para fazer um delicioso ceviche de couve-flor
Agora que a era do pão com peru qualquer lomboo delicioso massa e o incontável número de sobremesasnosso estômago está tremendo um pouco, sobretudo, porque tudo parece indicar que o vegetais Podem ser o alimento menos consumido nas ceias de Natal.
No entanto, uma coisa que também é verdade é que sempre existem algumas alternativas vegetarianas que você pode seguir, que não são necessariamente alface com tomate, limão Y Sal. Por isso, hoje queremos compartilhar com você nada mais nada menos que uma receita sem carne para que você experimente e veja se fica uma deliciosa entrada para a ceia de Natal ou não.
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As saladas ou pratos vegetarianos Já há algum tempo que são um must que não deve faltar na sua mesa, pois lembre-se que estamos a viver uma mudança geracional onde já existem várias pessoas que adoram animaisque priorizam esse estilo de vida em detrimento do eu no e/ou o tradiçõesentão devemos definitivamente ampliar nossa visão e possibilidades de novas receitas.
Como fazer ceviche de couve-flor?
O cozinheiro sabe disso Israel aretxiga e é por isso que na quinta-feira passada em suas recomendações durante o programa de Sergio Sarmiento e Lupita Juarez acomodou um prato típico do litoral, mas em sua versão vegetariana. Estamos falando de nada mais e nada menos do que o ceviche couve-floruma opção deliciosa e vegetariana, cujo resultado é tão bom que você nem vai ter tempo de sentir falta de carne nunca.
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Tradicionalmente, o ceviche é um prato composto por eu no marinadoseja de peixe, frutos do mar ou ambos. Geralmente tem temperos cítricos, como laranja Y limão. Existem diferentes versões deste prato, então desta vez você terá que experimentar o de couve-flor, que além de ser leve é extremamente nutritivo e delicioso.
O resultado é fresco e delicioso. Foto: Youtube @My Fast Kitchen- Karen
o couve-flor É um dos vegetais que tem mais nutrientes. Contém grandes quantidades de vitaminas A, K, magnésio, potássio, Combine, vitaminas B, bem como um grande número de antioxidantesque nos ajudam em muitos processos do corpo humano, como a digestão, a prevenção de doenças cardiovascular e até mesmo o fortalecimento do sistema imune, então mãos à obra!
Ingredientes
- 1 pedaço de couve-flor em floretes
- 1 pepino cortado em quadrados
- Coentro a gosto e bem picadinho
- Cebola a gosto e bem picadinha
- Tomate a gosto e cortado em quadradinhos
- Pimenta serrana a gosto e bem picada
- Sumo de 5 limões
- 1 laranja
- Sal a gosto
- água necessária
Como se prepara?
- Em uma panela, coloque água com sal e deixe lá até levantar fervura.
- Adicione a couve-flor e deixe por cerca de 2 ou 3 minutos.
- Em seguida, passe por uma peneira e adicione água fria.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes com o suco de limão e laranja.
- Verifique o sabor e acerte o sal se achar necessário.
- Deixe descansar por cerca de 10 minutos e pronto.
- Sirva e delicie-se com torradas e/ou biscoitos.
