Jantar para baixar o colesterol: Sopa de feijão com legumes, receita simples e fácil!
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Jantar para baixar o colesterol: Sopa de feijão com legumes, receita simples e fácil!
Especialistas apontam que o corpo precisa colesterol para o bom funcionamento, mas um alto teor dele também pode causar problemas de saúde, pois pode aderir às paredes das artérias, estreitando-as ou até bloqueando-as. Isso coloca você em risco de doença arterial coronariana e outras doenças cardíacas, de acordo com o Medline, da Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA.
No entanto, existem algumas medidas que podem ser tomadas para diminuir a colesterol ruim (LDL) e aumentar o bom (HDL). Esta fonte aponta que a alimentação é um ponto chave para conseguir isso, comendo alimentos saudáveis que somam esforços e agregam boas propriedades à saúde.
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Comer muita fibra solúvel através dos alimentos ajuda a evitar que o trato digestivo absorva colesterol. Esses alimentos incluem aveia, variedades de frutas como maçãs, bananas, laranjas e legumes como favasEste último ingrediente é algo muito valioso que pode ser aproveitado.
ter um jantar saudáveldelicioso e que permite reduzir o colesteroluma sopa de feijão com legumes é aquele. Como garantem os especialistas, esta variedade de proteína vegetal tem muitas vitaminas e minerais para oferecer, além de ser valiosa na prevenção de doenças. Aproveite suas qualidades com este receita simples e fácil.
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Ingredientes:
- 200 gramas de favas (molhado no dia anterior)
- 2 ramos de coentro
- 1 xícara de cebola (finamente picada) + 1/2 cebola
- 2 dentes de alho, picados
- 3 tomates, cortados em cubos
- 1 xícara de vegetais misturado
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Preparação
Coloque o favas em uma panela de pressão e cubra com água suficiente. Adicione o coentro e meio pedaço de cebola. Tampe o preparado e cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até perceber que estão macios.
Por outro lado, em uma frigideira em temperatura média, frite a cebola picada com o alho, quando estiverem com aspecto transparente e dourado, acrescente respectivamente o vegetais misturado (pode ser cenoura, chuchu, abobrinha, tomate, pimentão picado) refogue um pouco e acrescente 1/4 de xícara de água. Deixe cozinhar cerca de 3 ou 4 minutos, se sentir que o preparado está a colar, junte um pouco mais de água.
Quando o favas estão prontos, integra-se à preparação de vegetais, deixe cozinhar por cerca de 7 ou 8 minutos. Tempere a gosto.
Deixe a preparação chegar à última fervura e este sopa de feijão com legumes está pronto para ser apreciado.
Lembre-se disso para reduzir o colesterol De forma saudável, deve-se implementar uma alimentação completa orientada por um especialista, por isso visite seu médico para atingir o objetivo e cuidar da sua saúde.
