Jantar saudável e fácil: Rolinhos de repolho recheados, para você prepará-los
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Jantar saudável e fácil: Rolinhos de repolho recheados, para você prepará-los
o rolos de repolho Eles podem ser deliciosos e muito satisfatórios se você adicionar um bom recheio. Esta ideia culinária pode ser uma excelente proposta para replicar à hora do jantar. Jantar onde certamente você não quer passar muito tempo na cozinha, mas quer saborear algo delicioso.
Também nesta proposta acrescenta os benefícios da repolho, que contém fibras e é muito baixo em calorias, também sacia e pode ajudar a queimar gordura corporal mais rapidamente. Segundo a Healthline, esse vegetal é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres, que podem causar diversas doenças, inclusive o câncer, previne o envelhecimento precoce e o aparecimento de rugas precoces na pele.
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Desfrute de seu sabor e propriedades com esta rica receita, então você saberá como preparar estes deliciosos rolos de repolho recheado com cogumelos, saciante, delicioso e prático de preparar. Isto é o que você deve fazer para desfrutar de um delicioso prato caseiro.
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Ingredientes:
- 4 folhas de repolho ou repolho
- 250 gramas de cogumelos
- 100 gramas de quinoa
- ½ unidade de cebola
- azeite virgem
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Preparação
Lave a quinoa até a água sair limpa e escorra. Sirva um fio de azeite virgem em uma panela em fogo médio, quando estiver bem quente acrescente a quinoa, mexa e assim que dourar acrescente 150 mL de água (ou de preferência caldo de galinha) e uma pitada de sal, misture e deixe ferver. Quando a água tiver sido absorvida e a quinoa estiver macia, retire do fogo e deixe tampado por mais 5 minutos.
Ao mesmo tempo, coloque uma panela com água e quando estiver fervendo coloque as folhas do repolho para escaldá-los, transfira-os para uma tigela com água fria e reserve.
Pique finamente a cebola e os cogumelos, sirva-os numa frigideira em lume médio com um fio de azeite virgem já quente, tempere a gosto, depois junte a quinoa pronta e misture para integrar os sabores, quando estiver cozida retire do lume.
Corte as folhas de couve ao meio se forem muito grandes, sirva um punhado do recheio de quinoa e cogumelos, embrulhe começando por cima e por baixo e depois enrole para que fique bem fechado.
Na frigideira onde fritou os legumes, sirva mais um fio de azeite virgem e, quando estiver bem quente, coloque o rolos para dar-lhes um último cozido, sirva a gosto e desfrute de um rico Jantar.
