Receita de Batata-doce: Aprenda a Preparar de Forma Simples e Deliciosa Sempre!

Ingredientes

• 2 batatas-doces médias
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 1 cebola picada
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 100 g de queijo ralado
• 1 colherzinha de café de pimenta do reino
• 1 colherzinha de café de noz-moscada
• 1 colherzinha de café de orégano
• Sal a gosto

Como Fazer

1. Descasque e corte as batatas-doces em pedaços de 1 a 2 cm. Mergulhe-as em água com vinagre ou limão para não oxidarem. Reserve por alguns minutos.
2. Cozinhe as batatas-doces em uma panela a vapor ou em água fervente com um pouco de vinagre por cerca de 10 minutos. Teste com um garfo e reserve.
3. Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo por 1 minuto. Adicione lentamente o leite, misturando bem até dissolver.
4. Quando o molho estiver liso, adicione a cebola picada e o requeijão, mexendo em fogo baixo. Tempere com pimenta, noz-moscada, orégano e sal a gosto.
5. Adicione as batatas-doces cozidas ao molho, misturando cuidadosamente. Coloque tudo em uma frigideira, adicione um pouco de leite nas bordas e polvilhe queijo ralado por cima.
6. Cubra a frigideira e aqueça em fogo baixo até o queijo derreter. Desligue o fogo e sirva imediatamente.

Curiosidades

Para dar um toque a mais na sua batata doce, você pode adicionar temperos como páprica defumada ou alho em pó. Essas especiarias vão realçar ainda mais o sabor, deixando o prato irresistível.

Se você quiser uma versão ainda mais saudável, troque o queijo convencional por uma opção vegana ou reduza a quantidade, utilizando apenas um pouco para dar sabor. Assim, você mantém a cremosidade sem exagerar nas calorias.

Outra dica é adicionar legumes cozidos na mistura, como brócolis ou espinafre, para uma receita mais nutritiva e colorida. Além de saborear um prato delicioso, você aumenta o valor nutricional.