Receita de Bolinho Quase Zero Carboidratos Fofinho, Fácil e Saboroso para Todos

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de pasta de amendoim sem açúcar
• 1/2 xícara de adoçante estável ao calor
• 1 xícara de farinha de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Água (quantidade suficiente para dar ponto)
• Amendoim torrado para cobertura (opcional)

Como Fazer

1. Abra os ovos em uma tigela e bata. Adicione a pasta de amendoim e misture até obter uma consistência homogênea.
2. Incorpore o adoçante, fermento e a farinha de coco, mexendo bem para evitar grumos.
3. Gradualmente adicione água até que a massa esteja cremosa, mas não líquida. Utilize forminhas de empadinha ou uma assadeira.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o palito saia limpo.
5. Retire do forno, se desejar, finalize com amendoim triturado por cima antes de servir.

Curiosidades

Dicas para deixar seus bolinhos ainda mais saborosos incluem adicionar especiarias, como canela ou essência de baunilha, que complementam bem o sabor do amendoim.

Experimente substituir a pasta de amendoim por pasta de amêndoa ou de avelã para um toque diferente. Essas alternativas oferecem sabores únicos e podem agradar seu paladar.

Não esqueça de prestar atenção ao tempo de forno; cada forno é diferente! Faça o teste do palito, se sair limpo, seus bolinhos estão prontos para serem devorados.