Receita de Bolo de 3 Min Fofinho: Sem Açúcar, Sem Trigo e Sem Leite

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara de xilitol
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 100g de chocolate amargo sem açúcar (opcional)

Como Fazer

1. Comece batendo os ovos com o adoçante até ficar homogêneo. Gradualmente, adicione o cacau em pó e o fermento.
2. Misture o óleo de coco derretido e a farinha de amêndoas, certificando-se de que não haja grumos.
3. Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco, adicione opcionalmente os pedaços de chocolate e leve ao micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos.
4. Após o tempo, verifique a cocção com um palito. Se sair limpo, desenforme, deixe esfriar e sirva.

Curiosidades

Este bolo é uma excelente opção para quem busca uma alternativa rápida e saudável para adoçar o dia. Em vez de usar açúcar refinado, você pode experimentar outras opções de adoçantes.

Se desejar adicionar um toque especial à receita, considere incluir especiarias como canela ou essência de baunilha, que podem realçar ainda mais o sabor do seu bolo.

Acompanhado por uma xícara de chá de ervas, este bolo se torna um lanche perfeito. Não se esqueça de armazená-lo em um recipiente hermético para que ele mantenha a umidade e frescor por mais tempo.