Receita de Bolo de 5 minutos: Sem Farinha, Sem Açúcar e Sabor de Leite Condensado

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite desnatado ou vegetal
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de adoçante culinário (a gosto)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar

Como Fazer

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo de coco, a essência de baunilha e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o fermento e o coco ralado à mistura e misture com uma espátula delicadamente.
3. Despeje a massa em um refratário untado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito.
4. Se preferir, leve a massa ao micro-ondas que leva aproximadamente 4 minutos em potência alta. Consulte a textura.
5. Retire o bolo e, se desejar, cubra com calda de leite condensado saudável ou chocolate 70%.

Curiosidades

Esta receita é perfeita para quem busca uma opção saudável e deliciosa. Você pode experimentar diferentes tipos de leite, como leite de amêndoas ou coco, para criar sabores variados. Isso também se aplica ao uso de adoçantes, já que existem várias opções no mercado atualmente!

Não hesite em personalizar a receita com suas preferências! Adicione ingredientes como frutas secas, nozes ou chocolate 70% derretido para enriquecer essa delícia. Lembre-se que as caldas também podem variar conforme seu gosto.

Experimente servir esse bolo com uma bola de sorvete sem açúcar! Combina muito bem e traz um equilíbrio de sabor e textura. Uma ótima escolha para um lanche especial ou sobremesa saudável!