Receita de Bolo de Acelga sem Massa | dicas de colette olaechea | Idéias para o Natal | VANTAGEM
Compartilhe:
Receita de Bolo de Acelga sem Massa | dicas de colette olaechea | Idéias para o Natal | VANTAGEM
Este bolo é delicioso e perfeito para acompanhar um jantar Natal. Sem dúvida, é uma boa forma de equilibrar as proteínas e carboidratos do jantar com vegetais. Uma coisa boa é que eles podem prepará-lo no dia anterior para economizar tempo. Não se esqueça de refrigerar e aquecer antes de servir.
Ingredientes
- 2 feixes de acelga (1,8 kg, aproximadamente). Você pode usar meia acelga e meia espinafre, se desejar.
- 2 xícaras de cebola branca (2 cebolas médias)
- 1 colher de chá de alho picado
- 1/2 xícara de queijo parmesão (reserve um pouco para colocar em cima do bolo)
- 3/4 xícara de queijo fresco ralado (reserve um pouco para colocar em cima do bolo)
- 6 ovos
- 6 ovos de galinha ou 9 ovos de codorna para decorar
- 1 ou 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de sopa de orégano moído (opcional)
Preparação
Corte as cebolas aos quadrados e refogue-as com uma colher de sopa de azeite em lume médio-alto cerca de 10 a 15 minutos, juntamente com os alhos. Em seguida, lave e retire as folhas da acelga, reservando folhas e talos. Corte os talos em pedaços de 1 cm e cozinhe-os em água fervente com uma pitada de sal por 10 minutos. Retire os talos da água com uma escumadeira e coloque-os em água fria. Na mesma água fervente, cozinhe as folhas de acelga por 1 minuto, coe e passe por água fria. Escorra os talos e as folhas para retirar o excesso de água. Quando estiverem bem escorridos e espremidos, coloque-os sobre uma tábua e corte-os (os cortes podem ser de 1/2 a 1 cm). Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture (menos os ovos para decorar). Colocar a mistura numa forma untada com manteiga ou com azeite e colocar os ovos decorativos em ninhos (fazer furos e deitar o ovo), adicionar uma pitada de sal. Adicione queijo parmesão e queijo fresco ao redor dos ninhos, sem cobrir o ovo. Asse em forno pré-aquecido a 350 ° Fahrenheit por aproximadamente 45 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 20 minutos, sirva e aproveite.
Para mais receitas para a família e principalmente para educar o paladar dos pequenos da casa, me acompanhe toda segunda-feira no Provecho.
Muito amor,
colete
VÍDEOS RECOMENDADOS
Provecho saiu para ver Panyp, Tío Bigote e La 22, três sangucherías perto da Universidade de Lima, da PUCP e da UPC para provar os sanduíches preferidos dos universitários.
