Receita de Bolo de Banana com Aveia Simples de Liquidificador – Delicioso e Prático

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/3 de xícara de óleo vegetal
• 1/3 de xícara de açúcar demerara
• 1 xícara de banana madura
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 3/4 de xícara de farinha de aveia
• 1/4 de xícara de fécula de batata
• 1/4 de xícara de castanhas picadas
• 1/3 de xícara de chocolate em gotas
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Como Fazer

1. No liquidificador, coloque os ovos, óleo, açúcar, banana madura e vinagre. Bata até homogeneizar.
2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, fécula de batata, canela e sal. Adicione à mistura do liquidificador e bata levemente.
3. Incorpore as castanhas picadas e o chocolate em gotas, misturando com uma espátula. Não bata muito para manter a leveza da massa.
4. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
5. Após assar, deixe esfriar e desenforme cuidadosamente. O bolo deve estar fofinho e com uma crosta dourada.

Curiosidades

Além das bananas, você pode experimentar diferentes frutas como maçã ou pera, para criar novos sabores. Essas frutas adicionam um toque diferente ao bolo e podem até alterar a textura.

Se você quer um bolo ainda mais saudável, substitua parte do óleo por purê de maçã. Isso não apenas reduz a quantidade de gordura, mas também incrementa o sabor adocicado natural.

Para um toque ainda mais gourmet, adicione especiarias como noz-moscada ou gengibre em pó à mistura. Elas realçam o sabor da canela e dão uma nova profundidade ao seu bolo!