Receita de Bolo de Caneca de Chocolate Vegano Sem Glúten para Deliciar o Paladar

Ingredientes

• 1 xícara grande (300 ml) de leite vegetal aquecido
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
• 2 colheres de sopa de açúcar de coco ou adoçante
• 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
• 1 pitadinha de sal
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia ou farinha de aveia
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de nozes picadas (opcional)
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 30g de chocolate 70% para ganache

Como Fazer

1. Unte uma xícara grande com um pouco de óleo e reserve.
2. Em uma tigela, adicione a manteiga de amendoim e o leite vegetal aquecido. Misture bem.
3. Incorpore o açúcar e o cacau em pó à mistura, mexendo bem para obter uma massa uniforme.
4. Adicione o farelo de aveia, o amido de milho e o sal. Misture até que tudo esteja bem combinado.
5. Misture as nozes picadas e o fermento em pó até que a massa fique homogênea.
6. Transfira a massa para a xícara untada e leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos. Verifique se está assado com um palito.
7. Derreta o chocolate com o leite vegetal para fazer a ganache e cubra o bolo após esfriar.

Curiosidades

Essa receita de bolo de caneca é perfeita para quem busca uma opção rápida e saborosa. Lembre-se de que você pode personalizar a cobertura do bolo com suas preferências, experimentando diferentes tipos de chocolate ou frutas.

Se você não tem manteiga de amendoim, pode usar outras pastas de oleaginosas, como a de castanha de caju ou de amêndoa, para adicionar novos sabores ao seu bolo. Não tenha medo de ousar!

Para um toque especial, considere adicionar especiarias como canela ou cardamomo à massa. Elas vão enriquecer o sabor e tornar o seu bolo ainda mais aromático. Uma pitada de criatividade faz toda a diferença!