Receita de Bolo de Cenoura: Aprenda a fazer essa delícia fácil e irresistível

Ingredientes

• 2 batatas médias
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de orégano
• 1/2 colher de café de pimenta do reino
• Cheiro verde a gosto (salsinha ou cebolinha)
• Folhas de manjericão fresco a gosto
• Manteiga, azeite ou óleo para untar
• Queijo mussarela (a gosto)

Como Fazer

1. Rale as batatas e coloque-as em uma tigela com água e vinagre para não oxidar enquanto você prepara os outros ingredientes.
2. Em uma tigela, bata os ovos com sal, orégano, pimenta do reino e cheiro verde. Adicione o manjericão cortado e misture bem.
3. Em uma frigideira untada com manteiga, coloque metade da batata ralada, adicione a mistura de ovos e, em seguida, o queijo ralado. Cubra com o restante da batata.
4. Cozinhe em fogo baixo até firmar, vire com cuidado e cozinhe do outro lado até dourar. Sirva quente.

Curiosidades

Essa receita de omeleteira de batata é perfeita para um café da manhã reforçado, almoço ou jantar. Você pode utilizar a batata ralada como base e adicionar outros ingredientes a gosto.

Experimente variar com diferentes tipos de queijo, como cheddar ou queijo de cabra, para dar um toque especial. Além disso, você pode incluir legumes picados, como pimentão ou espinafre, para torná-la ainda mais nutritiva.

Acompanhe a omeleteira com um molho de sua preferência, como um molho de iogurte com ervas, que complementa bem o sabor e adiciona frescor ao prato.