Receita de Bolo de Cenoura: Aprenda a Fazer um Delicioso e Fofinho Bolo

Ingredientes

• 1 abacate maduro
• 1 pacote de gelatina incolor
• 5 colheres de sopa de água
• 1 limão (suco)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 3 colheres de sopa de leite em pó (opcional)

Como Fazer

1. Retire o caroço e a casca do abacate. Coloque a polpa em uma tigela.
2. Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água.
3. No liquidificador, adicione o abacate, o suco de meio limão, o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó. Bata até ficar homogêneo.
4. Derreta a gelatina e misture no liquidificador. Bata por mais 30 segundos.
5. Untar uma forma de plástico e adicionar a mistura. Leve à geladeira por cerca de 3 horas.
6. Após o tempo de geladeira, desenforme puxando as laterais com os dedos e vire em um prato.

Curiosidades

Você sabia que além do sabor, o abacate é rico em nutrientes, como vitaminas e gorduras saudáveis? Experimente adicionar um pouquinho de cacau em pó à receita para um toque diferente.

Caso você não tenha gelatina incolor, pode usar agar-agar como alternativa vegana. Essa opção é excelente e mantém a textura do pudim delicada e gostosa, perfeita para todos os paladares.

Acompanha muito bem uma farofinha de coco ou até mesmo uma calda de frutas vermelhas. Inove na apresentação e encante toda a família na hora da sobremesa!