Receita de Bolo de Cenoura com Recheio de Nutella para um Café da Tarde Delicioso

Ingredientes

• 1 cenoura
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara
• 6 colheres de sopa de óleo
• 2 ovos
• 7 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• Manteiga para untar
• 1 colher e meia de açúcar
• 1 colher e meia de chocolate em pó
• 1 colher de manteiga
• 60 ml de leite
• Nutella a gosto

Como Fazer

1. Corte a cenoura em rodelas e coloque no liquidificador. Adicione o açúcar, o óleo e os ovos. Bata por aproximadamente 2 minutos.
2. Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture bem. Acrescente o fermento químico e misture brevemente para incorporar.
3. Unte a sanduicheira com manteiga, adicione metade da massa e feche. Cozinhe por cerca de seis minutos. Repita com a outra parte da massa.
4. Após cozinhar, corte as panquecas ao meio, coloque Nutella dentro e feche. Para a calda, derreta açúcar, chocolate em pó e manteiga, acrescente leite, mexa até borbulhar.
5. Coloque uma panqueca no prato, adicione metade da calda, coloque a outra panqueca e acrescente o restante da calda. Sirva e aproveite!

Curiosidades

Experimente adicionar diferentes tipos de recheios, como frutas frescas, ou geleias para variar o sabor. Não tenha medo de ousar e try novas combinações!

Ao preparar a calda, você pode incrementar com um toque de essência de baunilha ou mesmo uma pitada de canela para um sabor mais acolhedor. São detalhes que fazem toda a diferença!

Tente servir as panquecas com uma bola de sorvete por cima, criando um contraste de temperatura e sabor. A combinação quente e gelada é simplesmente irresistível!