Receita de Bolo de Cenoura: Como Preparar essa Delícia em Poucos Passos

Ingredientes

• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de abóbora (pescoço)
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
• 1 colher de fermento químico em pó
• 1 xícara de leite condensado
• 1/2 caixa de leite
• 4 colheres de chocolate em pó

Como Fazer

1. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e a abóbora até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e adicione o açúcar. Misture bem.
2. Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e mexa suavemente. Depois, acrescente o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos.
4. Em uma panela, misture o leite condensado, metade da caixa de leite e o chocolate em pó. Cozinhe como se fosse um brigadeiro, até a calda engrossar.
5. Fure o bolo já assado e despeje a calda sobre ele enquanto ainda estiver quente. Deixe a calda penetrar bem.

Curiosidades

Além de ser uma sobremesa deliciosa, o bolo de abóbora é uma ótima forma de incluir nutrientes na sua dieta. A abóbora é rica em fibras e vitaminas, ideal para quem busca uma alimentação saudável.

Você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso. Outra sugestão é adicionar especiarias como canela ou gengibre à massa, para um toque especial na sua receita.

Para variar, experimente adicionar nuts ou castanhas picadas à massa. Isso não só enriquece o sabor, mas também proporciona uma textura crocante ao bolo. Aproveite as possibilidades!