Receita de Bolo de Frigideira Chocolate Sem Farinha Para Ajudar Na Sua Dieta

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
• 2 colheres de sopa de polvilho doce
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
• 1/4 colher de chá de baunilha
• 1 colher de sopa de leite vegetal
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de nozes picadinhas
• 60 g de chocolate 70%
• 3 colheres de sopa de leite vegetal para ganache

Como Fazer

1. Unte a frigideira com um pouco de óleo e reserve. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
2. Adicione os ingredientes molhados à mistura e mexa para incorporar até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento e as nozes picadas.
3. Transfira a massa para a frigideira untada, tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, até que o bolo esteja firme e cozido.
4. Enquanto o bolo esfria, derreta o chocolate com o leite vegetal até formar um ganache cremoso. Use metade para rechear e metade para cobrir o bolo.
5. Corte o bolo ao meio, recheie com o ganache, e finalize com a cobertura. Decore a gosto e sirva.

Curiosidades

Transforme este bolo de chocolate de frigideira em uma verdadeira obra-prima acrescentando castanhas caramelizadas e frutas secas. Elas podem adicionar texturas e sabores únicos que certamente agradarão a todos.

Experimente variar a cobertura do seu bolo utilizando diferentes tipos de chocolate, como chocolate branco ou ao leite, para oferecer uma nova experiência a cada preparo. Ajuste também o adoçante de acordo com sua preferência.

Para uma versão ainda mais saudável, considere substituir a farinha de aveia por farinha de amêndoas ou coco, trazendo um toque extra de sabor e nutrientes. Não se esqueça de observar as proporções para manter a consistência ideal da massa.