Receita de Bolo de Frigideira Sem Farinha, Rápido e Saudável, Para um Lanche Leve

Ingredientes

• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 1/4 de xícara de adoçante para forno e fogão
• 1/2 xícara de leite de coco
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha sem açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar

Como Fazer

1. Em uma tigela, quebre os ovos e misture a clara e a gema. Depois, adicione o cacau e misture bem.
2. Adicione o adoçante, o leite de coco e o óleo de coco na tigela, misturando até que tudo esteja bem integrado.
3. Coloque a essência de baunilha e o fermento em pó, misturando novamente. Por último, adicione o coco ralado.
4. Unte uma frigideira com óleo de coco, despeje a massa e cozinhe em fogo baixo, tampando, por cerca de 30 minutos.
5. Verifique se está cozido fazendo o teste do palito. Decore com coco ralado ou chocolate derretido, se desejar.

Curiosidades

O bolo de frigideira é uma ótima opção para quem busca praticidade e saúde. Além de ser fácil de fazer, ele não exige forno, o que economiza tempo e energia.

Se você está buscando alternativas sem glúten e lactosa, essa receita é perfeita. Experimente adicionar nozes ou sementes à massa para incrementar os nutrientes e a crocância do bolo.

Outra dica é variar o sabor do bolo. Você pode adicionar frutas picadas, como banana ou maçã, para um toque de sabor natural e ainda mais saudável. Teste diferentes combinações!