Receita de Bolo de Frigideira Sem Trigo, Açúcar e Leite – Fácil e Delicioso!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de água
• 1/4 xícara de adoçante culinário
• 1/4 xícara de pasta de amendoim
• 1/2 xícara de abóbora cozida
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• óleo de coco para untar
• chocolate 70% para cobertura (opcional)

Como Fazer

1. Misture os ovos em uma tigela e acrescente a água, o adoçante e a pasta de amendoim. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Acrescente a abóbora cozida e as farinhas à massa, e misture bem. Por fim, adicione o fermento em pó.
3. Unte a frigideira com óleo de coco e coloque a massa. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 a 30 minutos.
4. Verifique se o bolo está assado com o teste do palito. Se estiver pronto, desenforme e adicione chocolate derretido por cima, se desejar.

Curiosidades

Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada na massa do bolo para um toque especial. Esses ingredientes complementam bem o sabor da abóbora e adicionam aroma ao prato.

Se você quiser um bolinho ainda mais saudável, substitua a cobertura de chocolate por uma geleia de frutas sem açúcar. Isso traz um sabor frutal e também é uma opção com menos calorias.

Outra dica é usar a receita como base e adicionar ingredientes extras como nozes ou passas. Eles vão trazer crocância e um sabor mais rico, tornando o lanche ainda mais especial para toda a família.