Receita de Bolo de Frutas Sem Açúcar: Aprenda a Fazer Uma Delícia Saudável e Nutritiva

Ingredientes

• 125g de banana amassada
• 4 ovos
• 1/2 xícara de eritritol
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de abacaxi picadinho
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de farinha de coco
• 3/4 de xícara de farinha de amaranto
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/4 de xícara de passas
• 1/3 de xícara de óleo de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Como Fazer

1. Unte uma forma de 23 cm de diâmetro com óleo e polvilhe farinha de arroz.
2. Amasse a banana e misture com os ovos, eritritol, cenoura, abacaxi e óleo de coco.
3. Misture as farinhas, canela, sal e o fermento até ficar homogêneo. Adicione as nozes e passas.
4. Transfira a massa para a forma e leve para assar em forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos.

Curiosidades

Essa receita de bolo de frutas integral é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e deliciosa. O uso de frutas e farinhas integrais garante uma explosão de sabores!

Para um toque especial, você pode variar as frutas utilizadas na receita. Experimente adicionar maçãs, peras ou fruta da estação de sua preferência. Isso não só diversifica o sabor, mas também agrega nutrientes.

Não se esqueça de armazenar o bolo em um recipiente hermético. Isso ajudará a manter a umidade e a frescura dele por mais tempo. Além disso, o bolo fica ainda mais saboroso no dia seguinte!