Receita de Bolo de Fubá de Frigideira Sem Trigo e Manteiga: Delícia Rápida

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 colher de sopa de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• água suficiente para dar ponto

Como Fazer

1. Em uma tigela, misture o fubá, polvilho doce, farinha de aveia e açúcar até ficarem bem combinados.
2. Em outra tigela, misture o óleo de coco, a baunilha e a água. Adicione essa mistura aos secos e mexa bem.
3. Adicione o fermento em pó à mistura e mexa delicadamente até ficar homogêneo.
4. Despeje a massa em uma frigideira untada. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 a 35 minutos ou até que esteja firme.
5. Desligue o fogo, deixe o bolo descansar por alguns minutos antes de servir. Polvilhe canela a gosto.

Curiosidades

Para deixar seu bolo de fubá ainda mais especial, experimente adicionar frutas secas, como uvas-passas ou damascos picados, à massa. Isso irá trazer não apenas sabor, mas também nutrientes extras.

Outra dica é utilizar especiarias como cravo em pó ou gengibre, que vão dar um toque exótico e aromas irresistíveis ao seu bolo. Essas especiarias são ótimas para incrementar a receita e deixá-la ainda mais nutritiva.

Se você deseja uma textura ainda mais macia, pode adicionar um pouco de iogurte ou purê de maçã à massa. Essas opções não só melhoram a umidade, mas também aumentam o valor nutricional do bolo.