Receita de Bolo de Maçã com Canela e Aveia Fofinho de Liquidificador

Ingredientes

• 2 maçãs grandes (Fuji ou outra variedade)
• 2 xícaras de farinha de aveia
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
• 3/4 xícara de açúcar demerara
• 3/4 xícara de óleo vegetal
• Suco de 1 limão
• 1/4 xícara de sementes de girassol
• 1/4 xícara de castanha-do-pará

Como Fazer

1. Misture em uma bacia a farinha de aveia, o amido de milho, o fermento em pó, a canela e a noz-moscada.
2. No liquidificador, bata as maçãs descascadas, o açúcar demerara, o óleo e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até que fique homogêneo. Acrescente as sementes de girassol e as castanhas.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
5. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Corte em pedaços e sirva como lanche ou sobremesa.

Curiosidades

Depois de preparar o bolo de maçã com canela, você pode armazená-lo em um recipiente hermético para manter a frescura por mais tempo. Isso faz com que ele permaneça fofinho e saboroso por vários dias.

Experimente adicionar um toque especial ao seu bolo! Um fio de mel ou um pouco de geleia de maçã por cima pode realçar o sabor e oferecer uma apresentação ainda mais bonita e apetitosa.

Se preferir, você pode incrementar a receita adicionando nozes ou outros tipos de frutas secas à massa. Isso não só dará uma crocância agradável, mas também enriquecerá o sabor do bolinho!