Receita de Bolo de Maçã de Frigideira Fit: Delícia Sem Açúcar, Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de farinha de aveia
• 3 colheres de sopa de farinha de arroz
• 3 colheres de sopa de polvilho doce
• 1 colher de chá de canela em pó
• uma pitada de sal
• 1 ovo ou 3 colheres de sopa de chia (opcional)
• 3 colheres de sopa de maçã ralada
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de sopa de óleo de coco (ou outro óleo)
• 1 colher de sopa de cranberry ou frutas secas variadas
• 1 colher de chá de fermento em pó

Como Fazer

1. Unte a frigideira antiaderente de 13 cm com um pouco de óleo e decore o fundo com algumas fatias de maçã.
2. Em uma bacia pequena, misture a farinha de aveia, a farinha de arroz, o polvilho doce, a canela em pó e o sal.
3. Faça um buraco no centro da mistura seca e adicione o ovo ou a chia, a maçã ralada, o suco de limão e o óleo. Misture bem.
4. Por fim, adicione o fermento em pó e misture até que tudo esteja bem incorporado.
5. Despeje a massa na frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, tampando a frigideira. Após, desligue o fogo e deixe descansando por mais 5 minutos.
6. Vire o bolo cuidadosamente e cozinhe por mais 3-4 minutos, até que esteja dourado. Espere esfriar antes de servir.

Curiosidades

Uma dica importante ao fazer esse bolo de maçã de frigideira é que você pode adicionar diferentes frutas à massa. Experimente incluir peras ou bananas para dar um toque especial!

Além disso, para deixar a receita ainda mais nutritiva, você pode incrementar com sementes, como chia ou linhaça. Elas vão aumentar o teor de fibras e nutrientes da sua receita.

Se você busca um bolo mais doce, uma opção é o uso de adoçantes naturais, como mel ou maple syrup, que podem ser adicionados no lugar do açúcar, mantendo a proposta saudável.