Receita de Bolo de milho de latinha: Um sabor delicioso feito no liquidificador

Ingredientes

• 170 g de milho em latinha
• 110 g de água do milho
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar demerara
• 2 colheres de chá de erva-doce (opcional)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã (opcional)
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farinha de aveia

Como Fazer

1. Unte uma forma de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e polvilhe com fubá. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. No liquidificador, adicione o milho, a água, os ovos, o óleo, o açúcar, a erva-doce e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o fubá aos poucos e misture. Em seguida, acrescente a farinha de aveia e o fermento, e misture novamente até ficar homogênea.
4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
5. Espere esfriar, passe uma faca nas bordas para soltar e desenforme com cuidado.
6. Corte em fatias e sirva acompanhado de chá ou café.

Curiosidades

O bolo de milho com aveia é perfeito para o lanche da tarde, trazendo o sabor adocicado do milho com a consistência leve da aveia. É uma opção sem glúten e nutritiva!

Você pode personalizar a receita adicionando gotas de chocolate ou frutas como banana ou maçã. Isso incrementa o sabor e traz ainda mais umidade ao bolo, tornando-o irresistível!

Se deseja um toque especial, considere substituir o açúcar por purê de frutas ou mel. Isso não só adoça seu bolo de forma natural, mas também adiciona um aroma incrível que vai fazer sucesso na sua casa!